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健康茶疗师是一种从事茶叶疗法的专业人士，能够利用茶叶及其组分的药理作用，结合个体的身体状况、病情及生活习惯等，为客户制定个性化的健康茶疗方案。健康茶疗师需要具备对茶叶的了解和研究能力，掌握茶叶的分类、特性、功效及鉴别方法等知识，了解人体生理、病理及调理原理等健康常识，掌握制茶和品茶技巧，以及了解茶叶在不同情况下的使用方法和副作用等。他们通常在健康管理机构、中药房、茶叶销售店、健康养生中心等场所工作。